Запечені картопляні ньоккі
Опис
Отже, розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Починаємо! Зваріть картоплю «в мундирі», охолодіть, почистіть.
- 2
Крок 2
2. Натріть картоплю на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. Додайте манну крупу, яєчні жовтки, сіль, чорний мелений перець, тертій твердий сир. Перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Тісто з картоплі готове. Воно пластичне, приємне для ліплення.
- 5
Крок 5
5. Робочу поверхню або дерев'яну дошку посипте борошном, розкачайте тісто у ковбаски. Наріжте на шматочки, кожен шматочок прокатайте виделкою, щоб надати форму.
- 6
Крок 6
6. Покладіть ньоккі у окріп із сіллю та варіть 5 хвилин з моменту закипання. Зцідіть ньоккі на дуршлаг, додайте столову ложку рослинної олії.
- 7
Крок 7
7. Очистіть овочі та дрібно наріжте. Підсмажте на рослинній олії. З помідорів зніміть шкірку та наріжте дрібно. Додайте до майже готових смажених овочів і потушіть до готовності (приблизно 10-12 хвилин).
- 8
Крок 8
8. Ньоккі перемішайте з томатним соусом, перекладіть у вогнетривку форму, досмакуйте сіллю та перцем.
- 9
Крок 9
9. Зверху покладіть шматочки моцарелли. Поставте в гарячу духовку на 15 хвилин, температура 200 градусів.
- 10
Крок 10
10. Запечені картопляні ньоккі готові.
- 11
Крок 11
11.