Запечені гриби, фаршировані сиром та шпинатом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Золотисті зовні та м'які всередині – ці грибочки будуть чудовою закускою з будь-якого приводу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Вимити й обсушити гриби. Обрізати ніжки й дрібно їх нарізати. Шапки грибів відкласти осторонь. Нарізати цибулину кубиками.
- 2
Крок 2
2. Розігріти оливкову та вершкове масло в сотейнику на середньому вогні. Додати цибулю та нарізані ніжки грибів, обсмажувати протягом кількох хвилин до м’якості та золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Додати панувальні сухарі, сіль і чорний перець. Перемішати й смажити протягом 2 хвилин. Зняти з вогню й охолодити.
- 4
Крок 4
4. Віджати зайву рідину зі шпинату. Відкласти в сторону.
- 5
Крок 5
5. У великій мисці змішати розм'якшений вершковий сир, сметану, тертий сир Чеддер і тертий сир Монтерей Джек із грибною сумішшю.
- 6
Крок 6
6. Додати подрібнений шпинат, трохи солі, трохи чорного перцю та гострий соус за смаком. Перемішати.
- 7
Крок 7
7. За допомогою ложки наповнити шляпки грибів приготовленою начинкою.
- 8
Крок 8
8. Викласти гриби на протівень або у форму для випічки й запікати в духовці протягом 20–25 хвилин. Подавати одразу або дати охолонути до кімнатної температури.