Гарячі страви
Запечені гребінці
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть гребінці в сковороду. Додайте вино та щіпку солі. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та тушкуйте протягом 4 хвилин. Перекладіть гребінці у форму для випікання. Злийте бульйон у окремий посуд. Розтопіть 3 ст. ложки масла в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та смажте кілька хвилин. Повільно всипте борошно. Влийте бульйон та перемішайте. Як тільки соус загустіє, додайте його до гребінців. Добре перемішайте. Посипте молюски сухарями. Додайте решту 3 столові ложки вершкового масла. Запікайте в духовці при температурі 200 °C протягом 15 хвилин. Подавайте гарячим.