Запечені млинці з куркою та шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва дивовижна. Чудово підійде як перекус удома або на роботі, стане чудовою закускою на святковому столі, а також з легкістю може замінити обід чи вечерю. Начинка неймовірно смачна, класичне поєднання грибів та курчатини. Раджу повторити цей варіант. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом.
- 2
Крок 2
2. У глибоку мисочку розбийте яйця з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
3. Збийте вінчиком або міксером до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Влийте молоко (можна використовувати воду).
- 5
Крок 5
5. Додайте просіяне борошно, продовжуючи збивати, щоб не утворилися грудочки.
- 6
Крок 6
6. У кінці додайте рослинну олію.
- 7
Крок 7
7. Смажте млинці на добре розігрітій сковороді до рум'яності.
- 8
Крок 8
8. Коли блини готові, можна зайнятися начинкою.
- 9
Крок 9
9. Куряче філе промийте і зваріть у підсоленій воді до готовності.
- 10
Крок 10
10. Гриби вимийте, обсушіть, наріжте тонкими скибочками.
- 11
Крок 11
11. Обсмажте на сковороді з рослинною олією.
- 12
Крок 12
12. Курицю грудку трохи охолодіть і подрібніть.
- 13
Крок 13
13. Додайте до грибів дрібно нарізаний цибулю, продовжуючи смажити.
- 14
Крок 14
14. Смажте, постійно помішуючи, кілька хвилин.
- 15
Крок 15
15. Викладіть курку на сковороду.
- 16
Крок 16
16. Посолити, поперчити за смаком. Додати вершки та трохи борошна. Перемішати і через хвилину зняти з вогню. Ось і вся начинка готова.
- 17
Крок 17
17. Коли начинка трохи остигне, розкладіть її по блинчикам і скотіть їх рулетиками.
- 18
Крок 18
18. Останній етап — приготування заливки.
- 19
Крок 19
19. Яйце збийте зі збитими вершками в глибокій мисці. За смаком додайте сіль і спеції за бажанням.
- 20
Крок 20
20. Блінчики з начинкою викладіть у жароміцну форму.
- 21
Крок 21
21. Зверху вилийте заливку та посипте тертий сиром. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 22
Крок 22
22. Запікайте близько 20-25 хвилин до золотистого кольору.