Запечені стегна індички
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт запечених у духовці стеген індички — у нагоді для новачків. Рецепт базовий, не містить жодних ускладнень і призначений для тих, хто взагалі не знає, як правильно запекти стегна індички в духовці. Більш досвідчені кулінари можуть додавати до цього рецепту щось від себе — наприклад, додаткові спеції чи маринади. Ну а новачкам раджу не експериментувати і зробити все суворо за інструкцією — тоді в результаті ви отримаєте соковиті, повністю пропечені та смачні стегна індички. Удачі! Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
На цьому фото ви бачите всі інгредієнти, які нам знадобляться. Як бачите, рецепт дуже аскетичний, нічого зайвого.
- 2
Крок 2
На протинь, злегка змащений маслом (щоб не пригоріло), викладаємо стегна індички. Стегна щедро солимо та перчимо з усіх боків. Під шкірку закладаємо трохи вершкового масла та зелені. Я використав шавлію — вона дуже ароматна і чудово поєднується з індичкою. Однак можна використовувати й іншу зелень — базилік, кріп, кинзу.
- 3
Крок 3
Власне, всі підготовчі роботи завершено. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо індичку в розігріту духовку.
- 4
Крок 4
Запікати потрібно приблизно 25–35 хвилин при 180 градусах, залежно від розміру стегон. Перевірити готовність нескладно — приблизно через 25 хвилин запікання проткніть стегно, якщо витікає червоний сік — потрібно ще запікати 5–10 хвилин. Якщо сік білий — виймайте з духовки, якщо блідо-рожевий — ще 5 хвилин буде достатньо.