Запечені баклажани з сиром
Опис
Баклажани попередньо відваримо, потім начинимо сиром і творогом, додамо щіпку спецій — вийде просто неймовірно. Такі баклажани можна подавати навіть на святковий стіл; у холодному вигляді закуска чудово ріжеться. Можна нарізати баклажани тонкими пластинами й подати з хрусткою брускетою та скибочками томатів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан сполосніть і просушіть, розріжте навпіл. На плиті доведіть воду до кипіння, покладіть у воду баклажани та варіть 3 хвилини.
- 3
Крок 3
У миску викладіть творог, твердий сир натріть на дрібній тертці і додайте до творогу.
- 4
Крок 4
Вбийте в миску з сиром 1 куряче яйце, додайте всі спеції.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Внутрішню частину баклажанів видаліть за допомогою ложки, наріжте її невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
Додайте баклажани до творогу, переміШАйте.
- 8
Крок 8
Нафаршируйте баклажани, після цього запікайте їх у духовці при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.