Запечені баклажани з томатним соусом та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цю страву можна подавати як основну або гарячу закуску, наприклад. Завдяки попередньому обсмажуванню баклажани виходять дивовижно смачними! Хочу звернути вашу увагу на те, що краще використовувати кілька видів сиру, а також насичений томатний соус. Процес простий, а результат, впевнена, точно вас вразить. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани вимийте, наріжте кружочками і посипте сіллю. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Потім ретельно промийте під протічною водою та обсушіть.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте панірувальні сухарі та в окремій мисці збийте яйця.
- 4
Крок 4
4. Кружочок баклажана занурте в яйце, потім обсипте сухарями (за бажанням можна зробити подвійну панірування) і викладіть на сковороду з розігрітим маслом. Смажте на сильному вогні до рум'яної скоринки з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте жаростійку форму. На дно викладіть шар баклажанів, потім томатний соус і тертій сир. Повторіть шари, доки не закінчаться інгредієнти.
- 6
Крок 6
6. Запікайте баклажани з томатним соусом і сиром при температурі 180 градусів близько 45-50 хвилин до готовності.