Запечені баклажани з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт цієї страви дуже простий і зрозумілий, на мою думку. Болгарський перець можна замінити томатами, тоді страва вийде ще соковитішою. Крім того, можете додати улюблені спеції для аромату. Сподіваюся, вам сподобається цей простий рецепт приготування смажених баклажанів із грибами. Удачі на кухні! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перец промиваємо і очищаємо від насіння. Потім нарізаємо кубиками.
- 2
Крок 2
Шампіньйони наріжте тонкими скибочками і обсмажте на сковороді, щоб випарилась волога.
- 3
Крок 3
Баклажани промийте, наріжте скибочками і замочіть на 15 хвилин у солоній воді. Злийте воду з баклажанів. Розігрійте в сковороді олію, додайте часник, пропущений через прес, та баклажани, смажте 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо в неї баклажани, солимо і перчимо за смаком. Далі викладаємо перець і гриби. Знову солимо і перчимо за смаком, потім перемішуємо.
- 5
Крок 5
Змішайте вершки з дрібно нарізаною зеленню.
- 6
Крок 6
Поливаємо вершками овочі з грибами, потім посипаємо тертим сиром.
- 7
Крок 7
Запікаємо страву в духовці 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. В кінці посипаємо залишками дрібно нарізаної зелені.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.