Запечене м'ясо
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У приготуванні м'яса насправді немає нічого складного, достатньо лише підготувати ароматний і насичений маринад і дати м'ясу достатньо часу, щоб воно вбирало в себе всі його аромати та смак. Найкраще використовувати рукав для запікання, адже в ньому м'ясо готується у власному соку. Саме тому воно виходить ніжним і соковитим. Раджу приготувати до такої страви запечений картоплю, вийде дуже смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте маринад: змішайте рослинну олію, гірчицю зернову та звичайну, сіль, мед, солодку паприку, чорний перець та подрібнений часник.
- 2
Крок 2
2. На кілограмовому шматку м'яса зробіть надрізи через кожні 1,5 см. Змастіть м'ясо маринадом. Попередньо промитий чорнослив без кісточок помістіть у надрізи на м'ясі.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть м'ясо в рукав для запікання (він має бути вдвічі довший за м'ясо). Залиште м'ясо в холодильнику на добу. Запікайте свинину в розігрітій до 200 градусів духовці 1 годину.
- 4
Крок 4
4. Дайте м'ясу постояти в рукаві 10 хвилин, після чого перекладіть його на страву.