Запечене філе сома
Опис
Рецепт не забере багато часу. На мою думку, маринад для рибки просто необхідний. Однак основні інгредієнти ви можете змінювати, підлаштовуючись під власні смакові переваги. У даному випадку страва чудово підійде для святкового столу, адже виглядає дуже апетитно та оригінально. Для щоденного меню можна просто запікати філе цілком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу вимийте та акуратно очистіть від шкірки, видаліть голову.
- 2
Крок 2
2. Зріжте гострим ножем філе.
- 3
Крок 3
3. Для приготування маринаду змішайте мед, соєвий соус і лимонний сік. Додайте тертого імбиру, часник, пропущений через прес, сіль і перець. Покладіть у маринад філе та залиште в холодильнику на годинку (можна довше).
- 4
Крок 4
4. Щоб філе виглядало цікавіше на столі, можна нарізати його тонкими смужками і сплести такі косички. Змішайте масло з куркумою та шалфеєм, змастіть кисточкою філе. Викладіть на гарячу решітку і запікайте приблизно 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Подавайте філе сома з гарніром та соусом за смаком.