Запечене філе палтуса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рибку можна нарізати шматочками або залишити ціле філе. До складу овочів можна додати, наприклад, перці, баклажани, кабачки. Подавайте рибку одразу після приготування. Маринад для риби готується на основі лимонного соку, оливкової олії та часнику. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішайте цедру та сік 2 лимонів, оливкову олію, подрібнений часник, сіль, перець, орегано, коріандр, подрібнений укроп.
- 2
Крок 2
2. Овочі вимийте, цибулю наріжте скибочками, викладіть овочі на протертень і полити половину маринаду, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Наріжте філе шматочками і викладіть у миску до решти маринаду.
- 4
Крок 4
4. Викладіть рибу на противень до овочів і вилийте залишки маринаду. Поставте в розігрітий до 230 градусів духовой шаф на 15-18 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на тарілку невелику кількість овочів, а зверху розмістіть кілька шматочків риби.