Запечене філе морського окуня
Опис
Як і більшість інших страв з риби, запечене філе морського окуня готується дуже просто і швидко. Щоб страва вийшла справді смачною, важливо врахувати кілька деталей. По-перше, філе має бути свіжим, не переоздіненим, інакше вийде дурниця. По-друге, для запікання краще використовувати гарну дошку, наприклад, з кедрового дерева. По-третє, важливо використовувати свіжу зелень і свіжий лайм (можна замінити лимоном) — від їхньої свіжості теж залежить смак готової страви. А в іншому рецепт запеченого філе морського окуня дуже простий — приготувати страву зможе кожен. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Вичавлюємо сік лайма, нам знадобиться близько 1/3 склянки.
- 2
Крок 2
Один лайм нарізаємо на тонкі шматочки.
- 3
Крок 3
Змішайте сік лайма з розтопленим вершковим маслом.
- 4
Крок 4
Викладаємо рибу на змащену сторону, поливаємо отриманим маслом і соком лайма, посипаємо сіллю та перцем за смаком. Зверху викладаємо шматочки лайма та гілочки кропу.
- 5
Крок 5
Поливаємо залишками олії поверх лайму та кропу.
- 6
Крок 6
Помістіть дошки з філе в духовку. Під час запікання періодично перевіряйте рибу; якщо дошки сильно нагріваються, можете скористатися пульверизатором з водою під час приготування.