Гарячі страви
Запечена качка з вишневим соусом
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я описала, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грудку промийте, обсушіть і натріть сіллю та перцем. Смажницю змастіть маслом. Запікайте в ній качку 35 хвилин при 180 градусах.
- 2
Крок 2
У цей час приготуйте соус. Викладіть вишню на розігріту сковороду, попередньо видаливши кісточки. Додайте цукор. Тримайте на невеликому вогні, поки не виділиться сік.
- 3
Крок 3
Потім влийте вино. Випаруйте алкоголю.
- 4
Крок 4
Далі всипте крохмаль. Перемішайте. Тушкуйте соус до загущення, а потім пробийте його блендером.
- 5
Крок 5
Запечену качку наріжте на шматочки і полити соусом.