Запечений гарбуз з бринзою
Опис
Страва готується дуже швидко і просто, під силу навіть недосвідченому кухарю. Використовується мінімальна кількість продуктів і спецій. Надалі можна безмежно експериментувати зі спеціями, додаючи їх невеликими порціями, щоб не затьмарити основний смак страви. Гарбуз із бринзою після запікання виходить дуже ароматним, смачним, соковитим. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння та прожилки всередині. М'якоть обполощіть, промокніть серветками вологу, потім наріжте однаковими пластинками товщиною 0,5-1 см.
- 3
Крок 3
Боки та дно жаростійкої форми для запікання змастіть рослинною олією, всередину викладіть скибочки гарбуза в кілька рядів. Кожен шар злегка посипте сіллю та меленим перцем.
- 4
Крок 4
Бринзу наріжте великими слайсами, викладіть на гарбуз.
- 5
Крок 5
По боках форми влийте трохи теплої води — так гарбуз пропариться і швидко стане м'яким.
- 6
Крок 6
Форму накрийте фольгою. Духовку заздалегідь розігрійте до температури 200 градусів, форму встановіть на середній рівень. Страву запікайте наступні 20 хвилин під фольгою, потім фольгу зніміть, готуйте ще 5 хвилин без неї, щоб гарбуз і сир трохи підрум’янилися.
- 7
Крок 7
Після запікання дайте страві трохи охолонути, перекладіть у тарілку, прикрасьте зеленню.
- 8
Крок 8
Подавайте гарбуз із брynзою в теплому вигляді, поки сир залишається м’яким і добре тягнеться.