Запечена тріска зі шампіньйонами та горошком
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Така проста в приготуванні страва може украсити й святковий стіл. Гості без сумніву будуть ситі й задоволені, адже рибка виходить дуже смачною й соковитою. А взагалі, таким чином можна готувати філе будь-якої риби, додавати будь-які овочі й зелень, сир моцарелла замінити, наприклад, на сулугуні. Доповніть рибку гарніром у вигляді картопляного пюре або рису й смачуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Філе тріски помийте, наріжте на порційні шматочки. Посоліть за смаком і збризніть лимонним соком. Яйце збийте виделкою, підготовте панірувальні сухарі.
- 3
Крок 3
На розігріту сковороду налийте трохи оливкової олії. Шматочки риби обмакніть у яйце, потім обсипте сухарями та обсмажте з обох боків до рум'яності.
- 4
Крок 4
Обсмажену рибу викладіть у форму для запікання.
- 5
Крок 5
Горох очистіть (якщо свіжий), гриби та цибулю наріжте.
- 6
Крок 6
На сковороді в невеликій кількості масла обсмажте гриби з цибулею буквально 2-3 хвилини, потім додайте горошок і через хвилину влийте вершки. Тушкуйте 5-7 хвилин на повільному вогні.
- 7
Крок 7
Залийте рибу масляно-овочевою масою та викладіть зверху нарізаний сир. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
Наша страва готова.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.