Запечена телятина в фользі на мангалі
Опис
Немає нічого кращого, ніж готувати на свіжому повітрі, тим більше м'ясо, а на мангалі — це взагалі казка! Для приготування запеченої телятини в фользі на мангалі у мене був гарний шматок відбірної телятини, правда, з кісточкою, але так навіть краще. Раджу використовувати різні трави — розмарин, тим'ян, м'яту, особливо м'яту — вона надасть м'ясу неповторного аромату.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте і замаринуйте — точніше натріть спеціями за смаком і посипте травами.
- 2
Крок 2
Можна ще збризнути соком лимона, м'яту додавайте цілими гілочками.
- 3
Крок 3
Поки м'ясо настояння, розпалюємо мангал. Спочатку м'ясо на гратках обсмажуємо.
- 4
Крок 4
Потім акуратно завортаємо в фольгу і запікаємо в жарі до готовності. Аромат дасть про себе знати. Ось таке м'ясо було після смаження.
- 5
Крок 5
А таким воно стало після запікання. Наша телятина, запечена в фользі на мангалі, готова! Час дістати вино або щось міцніше та насолодитися стравою.