Запечена свинина з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Головне в цій страві — правильно підібрати м'ясо. гарбуз дуже добре поєднується зі свининою, особливо якщо м'ясо і гарбуз запікати. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тонкими пластами нарізаємо свинину, як для котлет, трохи можна відбити. Можна не відбивати, якщо в м'ясі є тонкі прошарки жиру. Тонкими кружечками нарізаємо гарбуз, приблизна товщина — один сантиметр.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо цибулю і нарізаємо кільцями. Цибулю можна збризнути лимонним соком.
- 3
Крок 3
3. Форму для запікання змастити рослинним маслом, краще соняшниковим. Кружечки гарбуза викласти в форму, можна трохи їх підкоротити.
- 4
Крок 4
4. На гарбуз укладаємо шматочки м'яса, зверху на м'ясо викладаємо цибулю, зверху на цибулю наносимо зі сметани або майонезу.
- 5
Крок 5
5. Усю поверхню рівномірно та акуратно змастити майонезом, зверху посипати чорним перцем, куркумою та паприкою.
- 6
Крок 6
6. На сорок-сорок п'ять хвилин відправляємо запікати в духовий шаф, вогонь середній. Потім викладаємо на тарілки та прикрашаємо петрушкою.