Гарячі страви
Запечена спаржа з яйцями
25 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Розігрійте духовку до 200 градусів. На аркуші для випічки змішайте спаржу з олією. Посоліть. Випікайте, доки спаржа не зарум’яниться і не стане м’якою, приблизно 15–18 хвилин (час залежить від товщини спаржі). У невеликій каструлі прокип’ятіть бальзамічний оцет і цукор на середньому вогні, доки суміш не загустіє і не зменшиться до 3 столових ложок, близько 6 хвилин. Тим часом у великій сковороді доведіть воду (5 см) до кипіння на середньому вогні. Додайте оцет і сіль. По одному розбийте яйця і варіть близько 3 хвилин. Розкладіть спаржу порівну на 4 тарілках, полити сумішшю бальзамічного оцту та цукру, додайте яйця, пармезан і подавайте.