Запечена скумбрія
Опис
Додавання червоних помідорів і жовтого лимона допоможе «розмалювати» звичайну запечену рибу у яскраві кольори. Будь-яка риба при такому способі запікання виходить соковитою та ароматною, особливо скумбрія. Деталі —
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Рибу та овочі вимийте, овочі очистіть.
- 2
Крок 2
У риби відріжте голову і плавники, випотрошіть, видаліть внутрішню чорну плівку. Промийте під холодною водою.
- 3
Крок 3
Цибулю та часник подрібніть, моркву натріть на тертці. На сковороді розігрійте 1 ст. л. рослинної олії. Пасеруйте овочі протягом 3 хвилин.
- 4
Крок 4
Овочеву подушку викладіть у форму для запікання, полити 1 ст. л. соєвого соусу.
- 5
Крок 5
Рибу розріжте на шматочки по 2,5-3 см. Викладіть у форму для запікання, чергуючи з кружочками томатів і лимона.
- 6
Крок 6
Олію рослинну (1 ст. л.) та соєвий соус (1 ст. л.) змішайте і змастіть шматочки скумбрії. Посоліть перцем за смаком. Поставте запікати у духовку на 15-20 хвилин при 200 градусах.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.