Гарячі страви
Запечена щука
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Приготування: Розігріти духовку до 180 градусів. Очистити рибу, зрізати голову, хвіст і плавники. Нарізати на шматочки. Розчинити оцет у 1 склянці води та помістити щуку на 1 хвилину у одержаний розчин. Нарізати цибулю кільцями. Очистити картоплю та нарізати її шматочками. Вийняти рибу з розчину та просушити паперовими рушниками. Посолити, поперчити та викласти на протиню, змащену рослинною олією. Викласти картоплю та цибулю. Посолити, поперчити. Змішати зі сметаною майонез, за бажанням додати подрібнений укроп та спеції. Вилити одержану суміш на щуку з овочами, щоб вона повністю їх покривала. Накрити протиню фольгою. Смажити у духовці близько 1 години. Готову рибу прикрасити шматочками лимона та гілочками укропу.