Запечена шийка в фользі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Думаю, всі погодяться, що соковите та м’яке м’ясо — це чудове угощення не лише для домашніх, а й для шановних гостей, тому рецепт приготування запеченої шийки в фользі може знадобитися багатьом із вас. Насправді мені він дуже подобається, бо є гранично простим і досить економічним, а м’ясо за цим рецептом виходить дуже-дуже смачним. Особисто я готую запечену шийку в фользі вдома майже до всіх свят, і завжди мої гості залишаються задоволені цією чудовою стравою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку нам потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, тому ми чистимо часник, а шийку промиваємо під проточною водою та витираємо насухо.
- 2
Крок 2
Далі натираємо м'ясо з усіх боків перцем і сіллю, а також часником, пропущеним через прес. Викладаємо шийку в лоток, загортаємо її в харчову плівку і залишаємо маринуватися на три години при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу розстеляємо на столі аркуш фольги та перекладаємо на нього свинину, дуже ретельно загортаємо шийку так, щоб сік не витікав і залишався всередині пакета. Запікаємо шийку в розігрітій до 210 градусів духовці 1 годину, потім відкриваємо фольгу зверху і запікаємо м'ясо ще 30-40 хвилин без неї.
- 4
Крок 4
Після цього м'ясо потрібно проткнути в кількох місцях ножем, якщо з нього витікає прозора сік, значить, шийка повністю готова. Перекладаємо її на тарілку, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу. Смачного усім апетиту!