Запечена риба в горщику по-зауральськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У оригінальному рецепті була тріска, але в мене сьогодні пеленгас. Проте запевняю вас, що будь-яка риба буде смачною та ніжною за цим чудовим рецептом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу почистіть, випотрошіть, видаліть плавці та голову, промийте під проточною водою, розріжте на порційні шматочки. Шматочки не робіть товщиною більше 5 сантиметрів.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді рослинну олію. Цибулю почистіть, наріжте кубиками і пасеруйте 5 хвилин до м'якшості.
- 3
Крок 3
Сир натерти на великій тертці. Для заливки змішайте майонез, сир, сіль і перець.
- 4
Крок 4
Шматочки риби обсмажте у борошні, викладіть у горщечок по 2 шматочки на порцію, додайте пасерований цибулю.
- 5
Крок 5
Викладіть зверху заливку. Випікайте страву в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин під кришками.
- 6
Крок 6
Рибу можна подавати прямо в горщечках або викласти на плоскі тарілки.