Запечена паста з нуту
Опис
Нут попередньо замочіть у холодній воді на півгодини, після чого його потрібно відварити до готовності. Зробити це можна ввечері напередодні, наприклад. Склад спецій може бути різним, використовуйте ті, що вам більше до душі. Зробити таку пасту можна пряною або гострою, наприклад. Подавайте закуску до столу теплою або холодною, доповнивши соусом на смак, свіжими овочами або просто скибкою хліба Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нут відваріть у підсоленій воді до готовності. Очистіть овочі та подрібніть. Обсмажте у невеликій кількості олії цибулю з часником і спеціями. Окремо до м’якості обсмажте солодкий перець.
- 2
Крок 2
2. З’єднайте нут з овочами. Додайте сіль і спеції.
- 3
Крок 3
3. Влийте олію та воду (бульйон), додайте яйця. Подрібніть усе до однородності.
- 4
Крок 4
4. Змастіть форму маслом, трохи посипте мукою і викладіть нут. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько пів години.
- 5
Крок 5
5. Запечена паста з нуту готова.