Запечена курка в маринаді з простокваші
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. За цим простим рецептом виходить неймовірно ніжна та ароматна курка. Страву добре подавати з диким рисом, зеленою квасолею або смаженою картоплею. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник очистити і розплющити пресом. Збити пахту з часником, сіллю, цукровим піском, паприкою та великою кількістю свіжомеленого чорного перцю в мисці. Помістити частини курки у великий закриваний поліетиленовий пакет або контейнер із кришкою, залити сметанковим маринадом і потрусити, щоб курка повністю вкрився сумішшю. Поставити курку в холодильник маринуватися принаймні на 2 години, але бажано від 24 до 48 годин.
- 2
Крок 2
2. Перед приготуванням курки розігріти духовку до 220 градусів. Викласти форму для випічки алюмінієвою фольгою. Дістати курку з маринаду та викласти у форму. Злегка змастити олією.
- 3
Крок 3
3. Посипати додатковою паприкою та крупною морською сіллю за смаком. Випікати курку в духовці 30 хвилин для ніг та приблизно від 35 до 40 для курячих грудок. Курка повинна бути золотисто-коричневого кольору.
- 4
Крок 4
4. Відразу подавати з диким рисом, зеленою квасолею або смаженою картоплею. За бажанням посипати зеленню.