Марокканська запечена курка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Начинку для курки можна зробити заздалегідь і залишити в холодильнику. Також за бажанням ви можете натерти птаха спеціями з вечора, щоб він пропитався ароматами. Страва стане чудовим варіантом гарячого не лише на кожен день, а й на свято. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб приготувати начинку, зваріть кус-кус у підсоленій воді. Додайте трошки масла, мигдаль, клюкву та дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Начиніть курку.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте всі спеції, перемішайте і натріть ними курку з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Раджу запікати на решітці, щоб стікав зайвий жир. Поставте птаху в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте півгодини, потім переверніть і знову поставте в духовку.
- 5
Крок 5
5. Через 30-40 хвилин знову переверніть і запікайте до готовності ще приблизно годину (час залежить від розміру курки).