Запечена кукурудза з вершками
Опис
Якщо вам набридли звичайні гарніри з макаронів або картоплі, спробуйте приготувати запечені кукурудзяні зерна з цибулею та вершками. Страва готується дуже просто, а її ніжна вершкова консистенція нагадує кукурудзяний пудинг.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте цибулю. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть формочку діаметром 25 см або чавунну сковороду вершковим маслом. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла на середньому вогні в середній сковороді та обсмажте нарізану цибулю з невеликою кількістю солі протягом приблизно 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Додати борошно, посолити, поперчити, додати кайєнський перець і добре перемішати дерев'яною ложкою.
- 3
Крок 3
3. Повільно влити молоко зі збитими вершками і добре перемішати, доки соус не загустіє.
- 4
Крок 4
4. Додати зерна кукурудзи та готувати на повільному вогні протягом 2 хвилин. Додати спеції, якщо потрібно. Зняти сковороду з вогню.
- 5
Крок 5
5. Збити яєчні жовтки в мисці та змішати з кукурудзяною сумішшю. Викласти кукурудзяну суміш у підготовлену форму або сковороду.
- 6
Крок 6
6. Посипати зверху панірувальними сухарями й викласти зверху кілька шматочків вершкового масла.
- 7
Крок 7
7. Випікати протягом 30 хвилин до золотистого кольору.