Запечена індукатка
Опис
Один із класичних рецептів запеченої індокачки — це качка зі сливою. М'ясо індокачки не таке жирне, як у звичайної качки, та й готуватися воно буде швидше. Для приготування запеченої індокачки нам потрібно заздалегідь замочити сливу. Зі спецій візьміть кмин і суміш перців. Ними ми натремо пташку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Птаху промийте і натріть спеціями.
- 3
Крок 3
Подрібніть часник, змішайте його зі змоченим суничним сливами, додайте спеції та лавровий лист.
- 4
Крок 4
Начинку щільно укладаємо в качку. Птицю добре зашиваємо.
- 5
Крок 5
Викладаємо качку в рукав, щільно закриваємо з двох боків.
- 6
Крок 6
Покладіть у розігріту духовку на 1,5-2 години. Можна на 2,5, все залежить від розміру качки. Переверніть її через годину.
- 7
Крок 7
За 20 хвилин до готовності вийміть качку, розріжте рукав.
- 8
Крок 8
Змажте майонезом і знову поставте в духовку на 20 хвилин. Запікайте до золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
Наша запечена індичка готова. Наріжте її перед подачею, можете приготувати ще легкий гарнір.