Запечена хокі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хокі – досить велика риба, тому якщо ви не хочете готувати її цілком, сміливо відрізайте потрібний шматок. Саме його і філіруйте, починаючи з одного кінця ребер у бік іншого. Замість цибулі можна взяти петрушку або базилік. За бажанням рибу можна збризнути лимонним соком, але нам вистачає кислоти від майонезу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування запеченої хокі.
- 2
Крок 2
Хоки почистити від луски та внутрішніх органів, видалити плавці, внутрішності та кістки. Промити і обсушити.
- 3
Крок 3
У форму для запікання налийте трохи води і застеліть форму фольгою. Має утворитися водяна прошарка, щоб риба не прилипла до фольги. Рибу посипте сіллю та перцем, викладіть на фольгу шкірою вниз.
- 4
Крок 4
Зелений цибулю обережно промийте, просушіть і дрібно наріжте. У мисці змішайте майонез і цибулю.
- 5
Крок 5
Сир натерти на великій тёрці, додайте в миску з майонезом і цибулею, посолити і перемішайте.
- 6
Крок 6
Покрийте сумішшю всю поверхню риби.
- 7
Крок 7
Закрийте верх фольгою, щоб вона не торкалася заливки.
- 8
Крок 8
Поставте форму в гарячу духовку і запікайте протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Вийміть рибу, розгорніть фольгу та поверніть назад у духовку. Запікайте ще 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Можна подавати.