Запечена яловична вирізка в духовці
Опис
Запечена яловична вирізка в духовці насичується соком трав, через що виходить дуже смачною та ароматною! Шматочки запеченої яловичої вирізки можна використовувати для бутербродів, салатів, як окрему закуску або як основну страву з будь-яким гарніром. Наприклад, з картопляним пюре. Чудово підійдуть свіжі овочі. Бажаю вам приємного часу на кухні
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте яловичу вирізку, обріжте її від зайвих прожилок і плівки.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте цілісну зелень і зубчик часнику.
- 3
Крок 3
Обсмажуйте яловичну вирізку на сковороді з усіх боків.
- 4
Крок 4
Обсмажуйте навіть з зворотного боку.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду бренді, з'явиться полум'я. Смажте яловичу вирізку ще 5 хвилин на вогні.
- 6
Крок 6
Потім поставте яловичу вирізку випікати в розігріту до 180-200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки яловична витина запікається, приготуємо соус. Змішайте в чашці лимонний сік, оливкову олію, сіль, перець, додайте своїх улюблених спецій (трохи). Соус повинен вийти рідким.
- 8
Крок 8
Подавайте яловичну вирізку, нарізану тонкими шматочками, з приготованим соусом.