Запечена стегна індички з приправами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соковиті ніжки індички з ароматними спеціями маринуються доволі довго, але результат перевершить усі ваші очікування. Ви можете додати менше порошку чилі, якщо не хочете отримати дуже гостре страву. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі змішати воду, сіль, цукор, коричневий цукор, 2 столові ложки суміші спецій і лавровий лист. Довести до кипіння, потім зняти з вогню.
- 2
Крок 2
2. Дати охолонути, перелити у велику ємність. Коли маринад охолоне, покласти в нього ніжку індички. Накрити ємність кришкою та поставити у холодильник на 4-6 годин або більше, якщо є час.
- 3
Крок 3
3. Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати порошок чилі, суміш спецій, паприку та цибульну сіль у мисці.
- 4
Крок 4
4. Вийняти стегно індички з маринаду та промити під холодною водою. Обсушити. Натерти всю поверхню індички спеціями, втираючи їх також під шкіру. Викласти стегна на протинь.
- 5
Крок 5
5. Запікайте індичку в розігрітій духовці 20 хвилин, потім знизьте температуру до 150 і запікайте ще 15 хвилин, поки індичка не дозріє.
- 6
Крок 6
6. Вийняти гомілку з духовки і обгорнути нижню частину алюмінієвою фольгою для подачі – так її буде зручніше брати та їсти.