Запечена
Опис
Закуска готується швидко і просто. Барвисті суші стануть найкращим рішенням для гарячого перекусу. Ви можете зробити кілька ролів, нарізавши їх після випікання та подавши до столу теплими. Не забудьте про різні соуси до суші — вони чудово підкреслять смак такої страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Можна використовувати слабосолену семгу, лосося, кету або форель.
- 2
Крок 2
Зваріть рис, попередньо промивши його в прохолодній воді. Потім влийте в рис оцет і всипте сіль, цукор. Ретельно перемішайте та залиште під кришкою для пропарювання на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть норі на циновку або на харчову плівку, якщо циновки немає в наявності. На норі викладіть варений рис, розподіляючи його долонями, змоченими у воді.
- 4
Крок 4
Притисніть рис добре до норі та обережно переверніть на інший бік, щоб рис опинився знизу. Майже до краю норі викладіть широку смугу вершкового сиру, а поруч з нею — поздовжню нарізку промитого огірка. Обережно згорніть усе рулетом, починаючи з того краю, де начинка. Потім наріжте червону рибу та обгорніть рол.
- 5
Крок 5
Змастіть форму для випікання рослинною олією та викладіть у неї рулет. Розігрійте духовку до 200 градусів і помістіть у неї форму на 8–10 хвилин.
- 6
Крок 6
Стежте за тим, щоб нарізка риби не пересохла, інакше вона стане жорсткою. Витягніть із форми й трохи охолодіть.
- 7
Крок 7
Наріжте рол острим ножем на скидочки, постійно змочуючи нож у воді. Викладіть їх на тарілку і подайте з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром у теплому вигляді.