Смажені заморожені кабачки з часниковим соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Швидка закуска з часниковим соусом порадує кожного, хто її спробує. Готувати страву можна зі свіжих або заморожених кабачків. Звичайно, зі свіжих кабачків страва виходить смачнішою, але для різноманіття, наприклад, взимку, можна приготувати й із заморожених овочів. Соус готується на основі майонезу та часнику. За смаком можна додавати спеції або дрібно подрібнений укроп. Я віддаю перевагу класичному варіанту майонезно-часникового соусу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре, коли взимку можна дістати з морозильної камери будь-які овочі та приготувати з них смачну страву. Я завжди заморожую овочі на зиму. Звісно, вони трохи відрізняються від свіжих і в готовому вигляді трохи м'якші та водянистіші, але це краще, ніж нічого. Отже, даємо кабачку трохи розморозитися. У мене він уже нарізаний, тому я чекаю хвилин 20, поки він розмерзне.
- 2
Крок 2
2. Борошна нам знадобиться зовсім трохи. Обвалюємо кожен кружечок кабачка у борошні, а тим часом наливаємо на сковороду рослинну олію і викладаємо кабачок.
- 3
Крок 3
3. Смажимо з обох боків до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
4. Обов'язково викладайте кабачки на розігріте олію, щоб вони не прилипали і добре перевертатися
- 5
Крок 5
5. Тепер беремо майонез будь-якої жирності на ваш смак. На його основі приготуємо простий, але дуже смачний соус.
- 6
Крок 6
6. Дрібно подрібнюємо часник і додаємо до майонезу. Змішуємо соус і даємо постояти, поки смажаться кабачки.
- 7
Крок 7
7. Змастіть кабачки готовим соусом і подавайте до столу.