Заманиха из помидоров на зиму
Опис
Заманиху важно готовить из вкусных сортов помидоров, тогда результат вам точно понравится. Для пикантной нотки можно добавить к сладкому перцу немного чили и чеснока, сладковатую нотку можно добавить сахаром Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте овощи по списку. Выход готового продукта - банка объемом 600 мл.
- 2
Крок 2
Томаты вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки.
- 3
Крок 3
Измельчите томаты в пюреобразную массу при помощи блендера или мясорубки.
- 4
Крок 4
Томатную смесь переложите в кастрюлю, варите 35-40 минут на небольшом огне.
- 5
Крок 5
Следом очистите перцы и чеснок, переложите овощи в чашу блендера.
- 6
Крок 6
Измельчите перцы и чеснок до мелкого состояния.
- 7
Крок 7
Переложите перечную смесь в кастрюлю к томатам. Отдельно соедините воду, сахар, масло, уксусную кислоту, соль. Влейте кисло-сладкую жидкость в томат. Варите заманиху 15 минут.
- 8
Крок 8
Готовую заманиху разложите по стерильным банкам и тут же закатайте. Поставьте банки дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Храните заготовку в кладовке.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте к столу или храните.