Закуски
Заливні яйця
720 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спочатку желатин залити холодною водою (100 мл) на 1 годину, тим часом відварити філе в підсоленій воді, а потім охолодити. Бульйон зберегти. Яйця (сирі) вимити з содою та зробити дірку в кожному з тупого боку. Вміст вилити в тарілку — у цьому рецепті самі яйця не знадобляться. Далі залити шкарлупки теплим розчином води та соди. Тим часом шинку нарізати тонкою соломкою. Желатин потрібно розчинити в склянці бульйону. В кожну шкарлупку покласти зелень, журавлину, шинку, горох і кукурудзу. Далі залити все бульйоном і тримати все в холодильнику 12 годин. Подавати можна теплим або охолодженим.