Заливний сирно-м’ясний пиріг
Опис
Домашня випічка до чаю. Пиріг за цим рецептом виходить ніжним і соковитим, з приємним сирним післясмаком. Готується досить швидко й просто, тісто пористе й неймовірно смачне — чудовий пиріг! Мабуть, один із найкращих несолодких пирогів на швидку руку. Хочете поласувати домашньою випічкою? Цей пиріг підійде якнайкраще і на обід, і на вечерю, і просто для поживного перекусу протягом дня. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Фарш краще взяти змішаний, сир підійде будь-який, що добре плавиться. Якщо під рукою не виявилося молока, можете сміливо замінити його на кефір.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді рослинну олію, викладіть нарізаний кубиками цибулю й обсмажте до м’якості. Потім додайте фарш і, розбиваючи грудочки лопаткою, готуйте близько 3–5 хвилин. Сіль і спеції додавайте за смаком.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці збийте яйця з сіллю.
- 4
Крок 4
Додайте молоко і соду. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно.
- 6
Крок 6
Перемішайте. Має вийти доволі рідке, однорідне тісто.
- 7
Крок 7
Форму для випічки змастіть маслом. Дно й боки посипте борошном або манкою. Вилийте приблизно половину порції тіста й зверху рівномірно розподіліть вміст сковороди.
- 8
Крок 8
Посипте начинку тертим сиром.
- 9
Крок 9
Зверху полийте залишковим тістом і посипте кунжутом. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 30–40 хвилин. Верх має підрум’янитися.
- 10
Крок 10
Заливний сирно-м’ясний пиріг «Дивовижний» готовий. Дайте йому трохи охолонути, потім наріжте на порції й подавайте до столу.