За́ливний пиріг із зеле́ним цибуле́ю та я́йцем
Опис
Домашнє випікання до чаю. У мережі можна знайти багато рецептів цієї страви, але простішого я ще не зустрічав. Пиріг виходить ніжним, соковитим і просто тане у роті. Ми з'їли його одразу цілком, хоча планували залишити на завтра. Наступного разу обов'язково буду робити подвійну порцію. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Варю 4 яйця, потім очищаю і нарізаю дрібним кубиком. Зелений цибулю (у мене великий пучок, близько 100 грам) мою і нарізаю, за смаком додаю сіль і чорний перець, перемішую.
- 2
Крок 2
2. У миску вливаю кефір кімнатної температури, додаю решту 2 яєць, солю та додаю пшеничне борошно.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішую вміст миски, додаю соду, погашену оцтом.
- 4
Крок 4
4. Готове тісто виходить рідким, трохи густішим, ніж на оладки.
- 5
Крок 5
5. Форму для випікання (у мене керамічна) змащую маслом і виливаю ½ частину приготованого тіста. Потім викладаю начинку з цибулі та яйця.
- 6
Крок 6
6. Наступним шаром викладаю шматочки вершкового масла, які нарізаю тонкими пластинками.
- 7
Крок 7
7. Заливаю начинку рештою тіста і ставлю пиріг у духовку.
- 8
Крок 8
8. Випікаю в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно годину (час може змінюватися залежно від духовки).
- 9
Крок 9
9. Нарізаю пиріг шматочками і подаю до столу, виходить дуже смачна та соковита страва.