Заливний пиріг з творогом
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо не знаєте, що приготувати до чаю, при цьому у вашому розпорядженні лише одна пачка сиру, а в холодильнику знайдуться яйця та сметана, сміливо вирушайте пекти заливний пиріг з сиром для всієї родини. Родина скаже дякую! Як готувати? Так дуже просто, дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску вбийте 3 яйця, додайте 4 ст. ложки цукру, сіль, збийте в пухку піну.
- 3
Крок 3
Додайте сметану, ще раз збийте.
- 4
Крок 4
Висипте в борошно розпушувач.
- 5
Крок 5
Додайте борошно в тісто, добре розмішайте, щоб не було комочків, можна міксером. Тісто рідке, це нормально, борошно додавати не треба.
- 6
Крок 6
Щоб начинка була ніжнішою, протріть творог через сито.
- 7
Крок 7
Додайте у начинку ванільний цукор, лимонну цедру, крохмаль.
- 8
Крок 8
Вбийте у начинку 1 яйце, перемішайте до однорідного стану.
- 9
Крок 9
Підготуйте форму для випікання, зробіть «французьку сорочку» — це означає змазати форму вершковим маслом і присипати борошном, надлишки стряхнути.
- 10
Крок 10
Влийте у форму половину тіста.
- 11
Крок 11
У центр викладіть творожну начинку, відступаючи від країв, акуратно вирівняйте.
- 12
Крок 12
Вилийте зверху залишки тіста. Випікайте при температурі 180 градусів 30‑35 хвилин залежно від вашої духовки.
- 13
Крок 13
Дайте пирогу охолонути, посипте його цукровою пудрою і подавайте до столу. Пиріг вийшов ніжний, смачний, просто обжерливий, саме те, що потрібно для сімейного чаївання.