За́ливний пиріг із сайрою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Замісіть тісто. Дрібно наріжте цибулю, картоплю натріть на тертці, рибу розім'ятє ложкою. У форму вилийте частину тіста. Викладіть шарами: спочатку картоплю, потім — цибулю, потім — рибу. Залийте все другою частиною тіста. Випікайте пиріг у духовці. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця вбиваємо в ємність, додаємо по щепотці солі та соди (її не потрібно гасити оцтом). Добре збиваємо все міксером.
- 2
Крок 2
Додаємо майонез ізі зі збитими вершками, перемішуємо. Можна взяти замість збитих вершків натуральний йогурт (без добавок): смак від цього не погіршиться.
- 3
Крок 3
Висипаємо 6 столових ложок борошна (з горкою). Усе перемішуємо за допомогою міксера.
- 4
Крок 4
Тісто має нагадувати рідку згущенку: за консистенцією воно виходить рідким.
- 5
Крок 5
Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.
- 6
Крок 6
Картоплю чистимо і крупно тремо на тертці.
- 7
Крок 7
Сайру потрібно розплющити виделкою (з маслом).
- 8
Крок 8
Форми для випічки потрібно змастити рослинною олією. Дно і бортики треба посипати манкою. Далі виливаємо в форму половину тіста, акуратно розрівнюємо його за допомогою ложки.
- 9
Крок 9
На тісто викладіть картоплю.
- 10
Крок 10
Зверху — цибуля. Розподіліть її рівномірно, щоб у підсумку вона рівномірно покривала картоплю.
- 11
Крок 11
На цибулю викладіть сайру.
- 12
Крок 12
Тепер залейте все рештою тіста. За потреби вирівняйте його за допомогою ложки.
- 13
Крок 13
Готуйте пиріг у розігрітій до 170-180 градусів духовці. Це займе приблизно 30-40 хвилин, в кінці повинна утворитися золотиста скоринка.