За́ливний пиріг із рибою та рисом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей рецепт дуже зручний, адже не потрібно розкатувати тісто — його просто виливають у форму. До того ж, начинка готується дуже швидко. Найсмачніша начинка виходить з філе білої риби. У поєднанні з рисом вона надає особливого аромату готовому пирогу. А поки підготовлена начинка остигає, дуже просто з'єднати всі інгредієнти для тіста і гарненько перемішати. Ось і все — у цьому й полягає його перевага. Тісто після випікання ніжне, пухке. Пиріг виходить дуже апетитним. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Найпростіший спосіб приготування заливного пирога з рибою та рисом починається з підготовки начинки. Для цього спочатку зваріть рис у підсоленій воді, а потім охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Дрібно порубіть філе риби. Очистіть цибулю, наріжте її дрібними кубиками, підсмажте на рослинній олії. Коли цибуля буде готова наполовину, додайте до неї підготовлене філе. Доведіть до повної готовності. Після охолодження посольте за смаком.
- 3
Крок 3
3. Відварені яйця та зелений цибулю дрібно наріжте і змішайте з рисом і смаженим філе риби. Готову начинку посольте, якщо потрібно.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте тісто. Збиті з сіллю та цукром яйця змішайте з кефіром. Влийте в борошно, просіяне з розпушувачем. Додайте рослинну олію. Все ретельно перемішайте. Слідкуйте, щоб тісто вийшло густим, але рідким.
- 5
Крок 5
5. Підготовлену форму (можна діаметром 24 см) змастіть вершковим маслом, влийте половину тіста. Потім викладіть всю начинку. Після чого залейте залишковою частиною тіста. Пиріг потрібно випікати 40 хвилин при температурі духовки 180 градусів.
- 6
Крок 6
6. Готовий пиріг розріжте на 8-10 порцій після того, як він трохи охолоне.