За́ливний пиріг із м'ясом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Шматочок смачного і ситного пирога та чашечка гарячого чаю — чудове завершення робочого дня. Цей пиріг завжди смачний, гарячий чи холодний. Рецепт приготування заливного пирога з м'ясом досить простий, його легко зможуть осилити навіть ті, хто не дружить із тістом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо миємо, підсушуємо і нарізаємо дуже дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
Очищаємо картоплю, нарізаємо такими самими дрібними кубиками, як і м'ясо.
- 3
Крок 3
Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо її і додаємо до м'яса та картоплі. Солимо, перчимо та перемішуємо.
- 4
Крок 4
У мисці, в якій будемо робити тісто, змішуємо сметану та майонез.
- 5
Крок 5
Додаємо сіль і яйця.
- 6
Крок 6
Збиваємо зістеляну сметану, майонез і яйця, додаємо 1 склянку борошна. Знову збиваємо.
- 7
Крок 7
Додаємо крохмаль.
- 8
Крок 8
Тепер додаємо соду, погашену оцтом або лимонним соком.
- 9
Крок 9
Досипаємо решту борошна, добре перемішуємо. Тісто має бути рідкуватим і однорідним.
- 10
Крок 10
У форму, змащену маслом, виливаємо половину тіста і рівномірно викладаємо начинку.
- 11
Крок 11
Заливаємо начинку рештою тіста, акуратно розрівнюємо його.
- 12
Крок 12
Пиріг випікається при 180 градусах приблизно 1 годину.
- 13
Крок 13
Ось так виглядає готовий заливний пиріг із м'ясом. Спробуйте!