Заливний пиріг з молодою капустою
Опис
Равнодушних не залишиться, повірте! Тому що все дуже швидко, пиріг цілком можна приготувати до приходу гостей. Тісто у пирога універсальне, підходить для будь‑якої начинки — від соленої до солодкої. Але капуста з яйцем — це улюблена класика! Якщо ви трохи запізнилися і капуста вже жорстка, то трохи помішайте її з сіллю. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для начинки яйця заздалегідь відваріть.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло і змішайте за допомогою вінчика з кефіром, сметаною, яйцями, цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Борошно з’єднайте з розпушувачем і введіть у підготовлену кефірну масу. Тісто готове.
- 4
Крок 4
Помийте молоду капусту та зелень. Капусту дрібно нашинкуйте, зелень і очищені яйця порубайте. Все добре перемішайте і посоліть за смаком.
- 5
Крок 5
Форму (26 см ) змастіть рослинною олією і, розрівнявши ложкою, викладіть на дно 1/3 частину тіста.
- 6
Крок 6
Потім рівномірним шаром викладіть начинку. З країв залиште зазори приблизно 0,5 см, щоб тісто з’єдналося і утворилися бортики пирога.
- 7
Крок 7
Також ложкою викладіть зверху залишкове тісто і посипте кунжутом. Випікайте 55‑60 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Наш пиріг готов! Його можна подавати як у теплому, так і в охолодженому вигляді.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте до столу.