Заливний пиріг з куркою та грибами
Опис
Домашня випічка до чаю. Цей пиріг універсальний, його можна подавати самостійно або як доповнення до основних страв. Його можна взяти на пікнік або в якості перекусу до школи чи на роботу. Смачний він як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. За бажанням до начинки можна додати сир або будь‑які улюблені овочі. Беріть рецепт на замітку Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
На сковороді розігрійте олію і викладіть нарізану кубиками цибулю.
- 3
Крок 3
Обсмажте цибулю до м'якості і додайте гриби. У мене лісові, вже заздалегідь відварені і нарізані, але можна взяти будь‑які інші. Готуємо, помішуючи, до випаровування рідини.
- 4
Крок 4
Потім додайте нарізане дрібними кубиками куряче філе, сіль і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Перемішайте і готуйте приблизно 3-5 хвилин. Як тільки м’ясо побіліє, зніміть начинку з вогню.
- 6
Крок 6
У глибокій мисці збийте яйця з 0,5 ч.л. солі.
- 7
Крок 7
Додайте молоко.
- 8
Крок 8
Насипте борошно і соду.
- 9
Крок 9
Перемішайте все до однорідного стану.
- 10
Крок 10
Форму для випічки змажте маслом. Дно і боки обсыпте борошном або манкою. Вилийте приблизно половину порції тіста і зверху рівномірно розподіліть начинку.
- 11
Крок 11
Полийте начинку залишившимся тістом і посипте кунжутом. Випікайте при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
- 12
Крок 12
Заливний пиріг з куркою та грибами готовий. Можна подавати як у теплому вигляді, так і у охолодженому.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.