Заливний пиріг з картоплею та грибами
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Заливний пиріг з картоплею та грибами — це смачне і просте у приготуванні блюдо. Тісто готується на основі кефіру, а для начинки знадобляться смажені шампіньйони та відварена картопля.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Влийте кефір у миску, вбийте куряче яйце.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, борошно і розпушувач.
- 4
Крок 4
Перемішайте тісто, воно буде густовате, як на оладки.
- 5
Крок 5
Промиті гриби наріжте пластинками, а очищену цибулю — чвертями кільцями. Викладіть продукти на сковороду з розігрітою олією.
- 6
Крок 6
Обсмажте гриби з цибулею протягом 5‑7 хвилин, додайте сіль, перець за смаком. Зніміть з плити, охолодіть.
- 7
Крок 7
Відваріть картоплю до готовності, охолодіть і наріжте кубиками. Змішайте з грибами. Начинка готова.
- 8
Крок 8
Форму для запікання змажте маслом, на дно налийте третину тіста, зверху викладіть картопельно‑грибну начинку.
- 9
Крок 9
Залийте начинку залишковим тістом і поставте випікатися в духовку, розігріту до 170 градусів.
- 10
Крок 10
Через 35 хвилин пиріг стане пухким, рум'яним, повністю пропечеться. Вийміть з духовки, трохи охолодіть.
- 11
Крок 11
Розріжте пиріг на порційні кусочки і подавайте до столу.