Заливний пиріг з капустою і сиром
Опис
Випічка готується просто й швидко. Такий пиріг готується елементарно, а з’їдається буквально за хвилини. Він виходить дуже соковитим, ніжним і м’яким, причому такий пиріг смачний і в теплому, і в холодному вигляді. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Я використала молоду весняну капусту, її попередньо готувати не потрібно. Якщо у вас капуста зимових сортів, то протушкуйте її, обсмажте або приготуйте на пару до напівготовності.
- 2
Крок 2
У відповідну ємність вбийте курячі яйця, додайте сіль і чорний мелений перець.
- 3
Крок 3
Влийте кефір, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно і соду.
- 5
Крок 5
Перемішайте однорідне тісто, консистенція має бути як густа сметана.
- 6
Крок 6
Капусту нашаткуйте тонкими смужками, кріп дрібно наріжте. Змішайте їх, посоліть і поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
У форму для випічки налийте приблизно 1/3 частини тіста.
- 8
Крок 8
Розкладіть капусту з кропом.
- 9
Крок 9
Залийте тістом, що залишилося. Ставимо пиріг у гарячу духовку на середній рівень і готуємо при 180 градусах близько 30 хвилин, доки верх злегка не підрум’яниться.
- 10
Крок 10
Коли верх пирога трохи підрум’яниться, дістаньте пиріг з духовки, посипте тертим сиром.
- 11
Крок 11
Відправте назад у духовку ще на 10–15 хвилин, до готовності пирога.
- 12
Крок 12
Дістаньте пиріг, дайте йому трохи охолонути у формі, а потім наріжте на шматочки й подавайте до столу.