За́ливний пиріг із фаршем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пироги на основі рідкого тіста дуже популярні в наш час. Тісто готується за лічені хвилини з інгредієнтів, які завжди є під рукою. Начинка може бути будь-якою на ваш розсуд. Сьогодні пропоную приготувати пиріг з фаршем та сиром. Така випічка сподобається зайнятим господиням, адже все дуже просто у виконанні, а всі будуть і ситі, і задоволені. Дуже рекомендую спробувати та оцінити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти зі списку. Фарш підійде будь-який. Беріть сир, який краще плавиться. Спеції за смаком.
- 2
Крок 2
Почніть з приготування начинки. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. У сковороді нагрійте рафіновану рослинну олію. Подрібнену цибулю, час від часу помішуючи, смажте близько 1-2 хвилин до м’якості.
- 3
Крок 3
Потім додайте фарш, подрібнений часник, сіль та улюблені спеції.
- 4
Крок 4
Смажте фарш на середньому вогні 4-5 хвилин до випаровування рідини, сильно не підсмажуйте, щоб він не вийшов сухим.
- 5
Крок 5
А поки готується начинка, швидко приготуйте тісто. У місткість розбийте 2 курячих яйця. Додайте 1/2 ч. л. солі і взбийте.
- 6
Крок 6
Влийте кефір у яєчну суміш.
- 7
Крок 7
Додайте борошно і розпушувач.
- 8
Крок 8
Ретельно перемішайте, доки вся борошна не вбереся. Тісто готове!
- 9
Крок 9
Теплостійку форму змастіть маслом. Дно і боки посипте борошном або манкою. Якщо у вас силиконова форма, змащувати її не обов’язково, оскільки в ній нічого не пригорає. Вилийте в форму половину тіста, розрівняйте ложкою.
- 10
Крок 10
Зверху по поверхні розподіліть смажену начинку.
- 11
Крок 11
Посипте фарш тертим на дрібній тертці сиром.
- 12
Крок 12
Залийте другою половиною тіста. Зверху можна посипати пиріг кунжутом.
- 13
Крок 13
Випікайте торт у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Проткніть нею торт. Зубочистка повинна вийти сухою, без прилиплого тіста.
- 14
Крок 14
Заливний пиріг з фаршем готовий. Дайте йому трохи охолонути, потім наріжте і подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.