Заливний пиріг з цвітною капустою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. З приготуванням цього пирога впорається навіть початківка-господиня. Пиріг виходить легким, але водночас досить ситним. Його можна навіть тим, хто дотримується не дуже суворої дієти. Капусту можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Замість кефіру можна взяти нежирну сметану або несолодкий йогурт. Подавайте охололим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти.
- 2
Крок 2
Цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття.
- 3
Крок 3
Опустіть їх у киплячу підсолену воду й варіть 3–5 хвилин.
- 4
Крок 4
Дістаньте шумівкою на тарілку й дайте їй трохи охолонути.
- 5
Крок 5
2 курячих яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Наріжте невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
Для приготування тіста змішайте вінчиком курячі яйця, сушений часник, сіль і чорний мелений перець. Можете додати ваші улюблені спеції.
- 7
Крок 7
До яєць влийте кефір, перемішайте.
- 8
Крок 8
Всипте борошно та розпушувач.
- 9
Крок 9
Перемішайте вінчиком, щоб вийшло однорідне наливне тісто.
- 10
Крок 10
Форму для випічки змастіть маслом або вистеліть пергаментом. Налийте половину тіста і розподіліть усю відварену капусту.
- 11
Крок 11
Поверх капусти розкладіть нарізані відварні яйця.
- 12
Крок 12
Залийте другою половиною тіста.
- 13
Крок 13
Посипте насінням кунжуту та поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40–45 хвилин.
- 14
Крок 14
Готовий пиріг дістаньте з духовки, перекладіть на тарілку або дошку й дайте йому трохи охолонути.
- 15
Крок 15
Наріжте на шматочки та подавайте.