Заливний пиріг з баклажанами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Випічка виходить дуже ніжна, ситна і смачна. Готується з мінімуму інгредієнтів, а результат чудовий. Чудова можливість порадувати близьких незвичайною і водночас такою простою стравою. Склад начинки можете сміливо видозмінювати, тісто вдале і підходить практично до всього. Беріть на замітку. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте брусочками й обсмажте до м’якості. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
Збийте яйце з 1/2 ч. л. солі.
- 4
Крок 4
Додайте молоко.
- 5
Крок 5
Всипте борошно та розпушувач.
- 6
Крок 6
Перемішайте все до однорідного стану. Тісто готове.
- 7
Крок 7
Форму для випікання змастіть олією (у мене приблизно 17 на 11 см.), присипте борошном або манкою. Вилийте половину порції тіста і зверху розподіліть обсмажені баклажани.
- 8
Крок 8
Посипте баклажани половиною тертого сиру.
- 9
Крок 9
Полийте рештою тіста і зверху викладіть нарізані кубиками помідори, посоліть і поперчіть до смаку.
- 10
Крок 10
Посипте залишками сиру та кунжутом. Запікайте в духовці за температури 180 градусів близько 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Заливний пиріг з баклажанами готовий. Подавати можна як у теплому, так і в охолодженому вигляді.
- 12
Крок 12
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.