Заливний пиріг на сковорідці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам не хочеться пекти пиріг у духовці, то це можна зробити на сковороді, причому набагато швидше. Чудово для цієї мети підходить заливний пиріг. Готується дуже просто, тож упорається навіть початківець кулінар. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога на сковорідці.
- 2
Крок 2
Наріжте капусту, гриби та ріпчасту цибулю. Викладіть у сковороду з рослинною олією. Налийте 40–50 мл води. Посоліть, поперчіть за смаком. Накрийте сковороду кришкою й тушкуйте до готовності. Після цього додайте нарізану петрушку.
- 3
Крок 3
Перемішайте овочі з зеленню. Начинка для пирога готова.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. У миску викладіть яйця.
- 5
Крок 5
Збийте яйця трохи.
- 6
Крок 6
Додайте цукор, щіпку солі, молоко та сметану.
- 7
Крок 7
Насипте в миску борошно та розпушувач.
- 8
Крок 8
Змішайте всі інгредієнти. Тісто для пирогу готове.
- 9
Крок 9
Сковороду змажте рослинною олією. Діаметр моєї — 22 сантиметри, але можна взяти меншу. Вилийте половину тіста.
- 10
Крок 10
На тісто викладіть начинку.
- 11
Крок 11
Залийте начинку тістом, що залишилося. Накрийте сковорідку кришкою.
- 12
Крок 12
Готуйте пиріг 20 хвилин на найменшому вогні.
- 13
Крок 13
Після цього за допомогою тарілки переверніть пиріг. Знову накрийте кришкою і печіть ще 10-15 хвилин до готовності.
- 14
Крок 14
Готовий пиріг викладіть на тарілку.
- 15
Крок 15
Заливний пиріг у сковороді готовий. Можна подавати до столу.