Заливний пиріг на кефірі з сиром
Опис
Домашня випічка до чаю. Пиріг виходить дуже ніжний, пишний і неймовірно смачний. За бажанням у творог або тісто можете додати цедру лимона чи апельсина — вийде неймовірний аромат. Тісто готується з найзвичайніших продуктів, які майже завжди є під рукою. Кефір краще брати не першої свіжості, а той, що простояв кілька днів. Якщо любите творог, обов’язково спробуйте спекти такий пиріг
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці сир розітріть виделкою. Потім додайте одне яйце, 2 ст. л. цукру та ванільний цукор або ванілін.
- 3
Крок 3
Перемішайте. Якщо начинка занадто рідка, додайте манку або борошно. Маса має бути такої консистенції, щоб з неї можна було сформувати кульки. Не робіть творог занадто густим.
- 4
Крок 4
Окремо збийте друге яйце з цукром.
- 5
Крок 5
Додайте кефір і соду. Перемішайте. На поверхні повинні з’явитися бульбашки.
- 6
Крок 6
Влийте олію.
- 7
Крок 7
Додайте борошно та розпушувач.
- 8
Крок 8
За допомогою вінчика перемішайте все до однорідності, міксер краще не використовувати.
- 9
Крок 9
Змастіть жаростійку форму маслом. Вилийте тісто й розрівняйте. З сиру сформуйте невеликі кульки — можна різного розміру — і викладіть зверху на певній відстані одна від одної.
- 10
Крок 10
Випікайте за температури 180 градусів близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
- 11
Крок 11
Заливний пиріг на кефірі з сиром готовий. Наріжте й подавайте до столу.