За́ливний пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. За бажанням до начинки можна додати пучок зеленого цибулі, кріп або петрушку. Такий пиріг дуже смачно їсти теплим, проте він гарний і як холодна закуска. Його можна вживати з гарячими супами або бульйонами. Тісто саме по собі досить універсальне, і за бажанням ви зможете сміливо підібрати начинку на будь-який смак. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з сіллю.
- 3
Крок 3
Додайте молоко, борошно і соду.
- 4
Крок 4
Змішайте все до однорідного стану. Тісто готове.
- 5
Крок 5
Як я вже писала, начинка може бути будь-якою, сьогодні приготуємо пиріг із капустою та яйцями. Для цього капусту тонко нашинкуйте і обсмажте до бажаного ступеня готовності.
- 6
Крок 6
Додайте нарізані кубиками варені яйця, сіль і мелений перець за смаком. Перемішайте. Начинка готова.
- 7
Крок 7
Смажте маслом форму для запікання (діаметром 22-26 см), дно та боки посипте борошном або манкою. Влийте приблизно половину порції тіста.
- 8
Крок 8
Зверху рівномірно викладіть начинку.
- 9
Крок 9
Полийте начинку рештою тіста і посипте верх кунжутом. Випікайте при температурі 180 градусів близько 30-40 хвилин. Верх повинен зарум'янитися.
- 10
Крок 10
Заливний пиріг із капустою готовий.
- 11
Крок 11
Наріжте пиріг на порції та подавайте до столу.